Салат Терияки

Категория: Салаты с морепродуктами 7 июля 2014

Салат Терияки

Салат Терияки

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

соус-маринад Teriyaki Kikkoman – 6 ст.л.,

тертый имбирь – 3 ч.л.,

тигровые креветки – 350 г,

салат - 1 кочан,

бланшированные стручки зеленого горошка (молодого) – 150 г,

1 красный перец, почищенный и нарезанный на кубики,

зеленый лук – 4 головки (мелко нарезанный).

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем соус-маринад Терияки с имбирем. Добавляем креветки и тщательно перемешиваем. Закрываем и оставляем мариноваться на 30 минут в холодильнике.

2. Нанизываем креветки на шпажки, сохраняем оставшийся маринад. Снимаем 4 крупных верхних листа с салата для перекладывания в приготовленное блюдо. Шинкуем остальной салат и бросаем в миску с бланшированным горохом, нарезанным перцем, а также с зеленым луком. Кипятим оставшийся маринад и варим в течение 2 минут, после чего сбрызгиваем им салат.

3. Обжариваем креветки на гриле примерно 4-8 минут, пока не будут ярко розового цвета и немного поджаренные. Набираем готовый салат в чашки из листьев салата, выкладываем сверху креветки.




 
Добавление комментария