Быстрые гречневые блиныДля приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: гречневая и пшеничная мука – по 200 г, яйца – 3, 1/2 ч.л. соды, лимонная кислота – 1/4 ч.л., 1/2 л молока, топленое масло – 2 ст.л., сливоч. масло – 4 ст.л., немного соли, сметана. Инструкция по приготовлению: 1. Просеиваем муку через сито, разводим теплым молоком до сметанной консистенции, добавляем немного взбитые яйца с солью, тщательно перемешиваем венчиком. 2. Разводим лимонную кислоту в воде, погашаем соду в смеси, добавляем в тесто, снова перемешиваем и сразу же выпекаем блины. 3. Смазываем раскаленную сковородку топленым маслом, наливаем порцию теста, распределяем равномерно по дну сковородки. Когда блин зарумянится, переворачиваем его и поджариваем с другой стороны. 4. Складываем блины стопочкой, каждый смазываем маслом. Подаем со сметаной. |