Быстрые гречневые блины

Быстрые гречневые блины

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

гречневая и пшеничная мука – по 200 г,

яйца – 3,

1/2 ч.л. соды,

лимонная кислота – 1/4 ч.л.,

1/2 л молока,

топленое масло – 2 ст.л.,

сливоч. масло – 4 ст.л.,

немного соли,

сметана.

Инструкция по приготовлению:

1. Просеиваем муку через сито, разводим теплым молоком до сметанной консистенции, добавляем немного взбитые яйца с солью, тщательно перемешиваем венчиком.

2. Разводим лимонную кислоту в воде, погашаем соду в смеси, добавляем в тесто, снова перемешиваем и сразу же выпекаем блины.

3. Смазываем раскаленную сковородку топленым маслом, наливаем порцию теста, распределяем равномерно по дну сковородки. Когда блин зарумянится, переворачиваем его и поджариваем с другой стороны.

4. Складываем блины стопочкой, каждый смазываем маслом. Подаем со сметаной.