Стейк рецепт Зубатка. Готовим рыбу

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 21 декабря 2014

Стейк рецепт Зубатка готовится из рыбы семейства окуневых, которое обладает очень нежным и невероятно вкусным мясом. Причем в этой рыбе почти нет костей. Есть большое количество рецептов стейка зубатки, однако нужно иметь в виду, что в процессе жарки она иногда довольно быстро расползается.

 Стейк рецепт Зубатка. Готовим рыбу

Стейк рецепт зубатка

Вот почему по рецепту стейк из зубатки желательно запекать в духовке. Лишь филе забутки способно сохранить форму, и при этом блюдо будет смотреться на столе весьма аппетитно.

Часто зубатку продают в разделанном виде (либо в замороженном). Вот почему основная задача – лишь разморозить рыбу, а вот чистить ее не нужно.

Для приготовления стейка зубатки по рецепту требуются следующие ингредиенты:

700 г стейка зубатки,

100 г сыра,

1 луковица,

150 г майонеза.

Готовим стейк зубатки по рецепту и строго по инструкции:

1. Размораживаем рыбу, моем и обсушиваем.

2. Готовим маринад из натертого мелко сыра, порезанного мелко лука с майонезом.

3. Зубатку оставляем в нем примерно на 20 минут. За данный период разогреваем духовку до 190 С. Мясо рыбы довольно мягкое. По этой причине готовить в духовке зубатку нужно не более получаса.

4. Когда стейк будет готов, сразу же подаем блюдо на стол.

Есть немало разных способов приготовить эту нежную и вкусную рыбу, к примеру, пожарить в кляре, сотворить из филе котлеты, сварить уху. Можно запекать стейк зубатки с рисом, овощами, подавая на стол в качестве полноценного блюда.

Для такого рецепта необходимы следующие продукты:

0,5 кг стейка зубатки,

200 г картофеля,

4 морковки,

60 г сливочного масла,

400 г сметаны,

2-3 ст.л. панировочных сухарей,

По вкусу соль с перцем.

Готовится это блюдо строго по инструкции:

1. Натираем перцем и солью кусочки рыбы.

2. Выкладываем рыбу в посуду для выпекания.

3. Выкладываем поверх рыбы картофель, который нарезан на небольшие кружочки. Далее кладем морковь, посыпаем сухарями панировочными. А сверху польем сливочным маслом (растопленным), а также сметаной.

4. Зубатку готовим примерно полчаса при температуре в 200 градусов.

5. Подаем рыбу к столу в горячем виде. Однако можно подавать и в холодном, поскольку она в любом виде получается очень вкусной и нежной. Понравится всем близким и гостям. Остается только красиво ее подать и можно сытно накормить большую и дружную семью.




 
Добавление комментария