Салат Ташкент. Рецепт вкусной закуски

Категория: Салаты разные 13 февраля 2015

Салат Ташкент, рецепт которого описан ниже, является блюдом узбекской кухни». Время этого салата приходит тогда, когда наступит сезон редьки. Хочется обратить внимание, что редька утрачивает специфический вкус.

Салат Ташкент. Рецепт вкусной закуски

Салат Ташкент рецепт

Вот почему салат Ташкент по рецепту сможет найти поклонников даже среди людей, которые не особенно ее любят.

Для приготовления салата Ташкент по рецепту требуются следующие ингредиенты:

2 небольшие зеленые редьки,

два средних репчатых лука,

1 отварное яйцо куриное,

2 отварных яйца перепелиных,

100 г отварной говядины,

Майонез

Растительное масло,

Соль

черный молотый перец,

Молотый жгучий красный перец.

Готовится салат "Ташкент" по рецепту и строго по инструкции:

1. Редьку очищаем и довольно тонко шинкуем соломкой. Также можно редьку натирать на крупной терке. Промываем в теплой воде либо выкладываем в холодную воду примерно на 15 минут, чтобы ушли горечь и запах. Когда вкус, запах и некоторая горчинка редьки не смущает, тогда этого делать нет необходимости.

2. Нарезаем луковицы на тонкие полукольца. Разогреваем немного растительного масла и в нем пассируем лук. При этом масла много не нужно, поскольку не требуется лишний жир.

3. Мясо отварное с куриным яйцом нарезаем соломкой. Соединяем вместе лук с мясом, редькой и куриным яйцом. Салат солим, перчим, добавим майонез и тщательно все перемешиваем. Также майонеза не нужно слишком много, поскольку в салате уже имеется немного масла.

4. Затем салат Ташкент по рецепту выкладываем в касу либо другую салатницу. Украшаем сверху перепелиными яйцами, которые заранее нарезаем дольками.

5. Или выкладываем салат горкой на тарелку.

6. Что касается оригинального рецепта, то в нем салат украшаются не перепелиными яйцами, а куриными, однако перепелиные смотрятся более красиво.

7. Кроме того, для оформления можно взять также зелень.

Правильнее редьку, безусловно, шинковать, однако, как можно самим догадаться, спешка порой заставляет отступать от правил. Кроме того, при условии, когда имеются вареные яйца с кусочком отварного мяса, такой салат просто идеален, чтобы встретить неожиданных гостей. Иными словами, это отличный вариант для тех, кто ждет гостей. Блюдо получается не только очень сытным, но также весьма красивым. Попробуйте и убедитесь сами. Удачи и приятного аппетита!




 
Добавление комментария