Творожный пудинг на пару – это быстрый и довольно простой способ приготовления блюда из творога. Творожный пудинг на паруДля приготовления творожного пудинга на пару потребуются следующие компоненты: 1 кг творога, 100 г манки, сахар - 150 г, 3 яйца, 150 г изюма, 1 пакетик ванилина, 40 г сливоч. масла, 200 грамм варенья или сметаны. Готовится творожный пудинг на пару строго по следующей инструкции: 1. Сначала отделите белки от желтков и взбивайте до устойчивой пены. Разотрите желтки с сахаром. 2. Промойте изюм, залейте горячей водой и оставьте отстояться на пять минут. 3. В это время перетрите творог, добавьте манную крупу, желтки, растертые с сахаром, ванилин, и в самом конце изюм. Аккуратно перемешивая, введите взбитые желтки. 4. Промажьте формы для пудинга сливочным маслом, в них выложите творожную массу. Формы поставьте на сетчатый вкладыш вашей пароварки и варите на пару в теч. 20-30 мин., чтобы масса стала немного отставать от краев формочки. 5. Когда нет пароварки, в кастрюлю налейте горячую воду – уровень воды должен покрыть форму примерно на 1/3. Варите при закрытой крышке. 6. Выложите готовый пудинг на блюдо из формы и полейте сметаной либо вареньем. Творожный пудинг на пару - это отличное блюдо для детей. Для его приготовления требуются: 250 грамм творога, яйцо, сахар – 1 ч.л. Готовится творожный пудинг на пару строго по следующей инструкции: 1. Отделяем белок от желтка. Перемешиваем желток и 1 ч.л. сахара. 2. Протираем через сито творог либо измельчаем блендером. 3. Взбиваем белок в густую белую пену. 4. Выкладываем желток с сахаром вместе со взбитым белком в творожную массу и тщательно перемешиваем. 5. Набираем в кастрюлю мультиварки 1,5 литра воды и устанавливаем решетку для блюд. 6. Раскладываем творожную массу в формочки, смазанные заранее сливочным маслом. 7. Ставим формы с творогом на решетку. Задаем программу «На пару» на 20 минут. 8. Когда прозвучит звуковой сигнал, творожный пудинг будет готов. 9. Пудинг подается в качестве самостоятельного блюда. Можно по желанию полить сверху йогуртом, вареньем или сметаной. Вообще, творожный пудинг на пару является традиционным английским блюдом. Он всегда получается невероятно сытным и нежным.
|