Рис по-тайски. Рецепт приготовления

Категория: Разные основные блюда 27 мая 2016

Рис по-тайски, рецепт которого предлагается ниже, - это прекрасный повод узнать о тайской кухне, когда хочется чего-то интересного.

 Рис по-тайски. Рецепт приготовления

Рис по-тайски рецепт

Для приготовления риса по-тайски по рецепту с креветками требуются следующие компоненты:

100 грамм риса,

соус соевый - 3 стол. л.,

100 г креветок,

0,5 болгарского перца,

1 см имбирного корня,

зеленый лук,

1 чесночный зубчик,

яйцо – 1,

2 ст.л. растит. масла,

веточки кинзы и петрушки,

по вкусу красный острый перец,

немного соли.

Готовится рис по-тайски по рецепту и следующей инструкции:

1. Для этого рецепта можно брать как длиннозерный, так и круглозерный рис. Итак, хорошо промойте рисовые зерна, после чего залейте питьевой водой (200 мл). Отварите на слабом огне при закрытой плотно крышке до испарения влаги.

2. В то время, как варится рис, займитесь остальными ингредиентами. Разомните ножом очищенный чеснок. Удалите семена с внутренними перегородками у болгарского перца, нарежьте его кубиками.

3. Обжарьте чеснок в растительном масле до румяного оттенка, после чего извлеките из сковороды (к этому время растительное масло успело насытиться чесночным ароматом).

4. Пожарьте болгарский перец в ароматном масле на среднем огне. Когда кусочки перца будут мягкими, в сковороду выложите изрубленный довольно мелко зеленый лук. Добавьте затем сырое яйцо, продолжайте обжаривать массу еще в теч. 1-2 мин. при периодическом помешивании.

5. Отправьте готовый рис на сковородку с поджаренными кусками перца, яйцом и луком. На рисовые зерна накрошите очищенный и тертый имбирь, после чего ингредиенты полейте соевым соусом.

6. Посыпьте практически готовое блюдо молотым острым перцем, хорошо перемешайте. Возьмите пробу, посолите при необходимости.

7. Очистите креветки (при желании оставьте хвостики, что подчеркиваем экзотику блюда). Морепродукты выложите в рис по-тайски по рецепту и аккуратно все перемешайте, держите на огне около 1-2 минут (до полной готовности морепродуктов).

8. Распределите свежеприготовленный рис вместе с креветками по глубоким емкостям. Оформите блюдо листиками петрушки или кинзой, подавайте к столу и наслаждайтесь великолепным экзотическим блюдом.




 
Добавление комментария