Рецепты из кабачков для детей

Категория: Блюда из овощей 7 ноября 2016

Когда малыш взрослеет, вырастая из смесей, и ему начинает требоваться обычная еда, врачи рекомендуют разнообразить питание овощами. Рецепты из кабачков для детей – это отличная помощь сделать рацион ребенка более насыщенным.

Рецепты из кабачков для детей

Блюда получаются не просто невероятно вкусными, но также и весьма полезными. Рецепты из кабачков для детей довольно простые в использовании.

 

Для приготовления из кабачков потребуются следующие продукты:

2 кабачка (примерно 1 килограмм),

1 небольшая морковь,

3 яйца.

150 грамм сметаны,

6-8 ложек муки,

2 столовые ложки масла растительного.

Готовится блюдо строго по следующей инструкции:

1. Помойте овощи, почистите и натрите на терке. При этом можно воспользоваться обоими видами – как мелкой, так и крупной, чтобы текстура блюда получилась более интересной.

2. Когда кажется, что кабачки не дали достаточное количество сока, отожмите полученную смесь через марлю. В этом случае готовое блюдо получится намного плотнее.

3. Добавьте яйца со сметаной. Начните понемногу добавлять муку, постоянно помешивая массу при помощи венчика. Нужно обязательно следить, чтобы не образовались комочки, а тесто не получилось чересчур крутым. Если массу взбивать миксером, то запеканка будет более пышной.

4. Смажьте противень либо форму и налейте тесто.

5. Поставьте форму в духовку, нагретую до 200С, и выпекайте приблизительно 50 минут. Когда вдруг обнаружится, что запеканка сверху чересчур зарумянилась, но при этом блюдо пока не готово, проверьте зубочисткой и прикройте фольгой.

6. Выложите запеканку после полного приготовления и разрежьте на кусочки. Желательно подавать блюдо в горячем виде, посыпая зеленью либо поливая сверху сметаной.

Стоит отметить, что когда малышу не более 2,5 лет, и он понемногу привыкает ко взрослому столу, можно добавить в тесто немного натертого сыра, буквально 150-200 грамм, с порубленной мелко зеленью. Таким образом, изначально детское блюдо станет настоящим полноценным ужином. А если вам лень готовить, или у вас нет времени рекомендуем вам приобрести детское питание на сайте https://listex.info/baby-food/.

 

Среди рецептов из кабачков для детей постарше выгодно отличается кабачковая пицца. Для ее приготовления потребуются:

2 молодых кабачка,

три яйца,

1,5 большие ложки муки,

0,5 пучка укропа,

1 чайная ложка разрыхлителя,

1 томат,

50 грамм сыра,

щепотка мелкой соли.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Помойте кабачки и натрите их на крупной терке. Когда они не выделяют лишнего сока, не обязательно их отжимать. Это довольно легко определять - нужно понаблюдать, будет ли натыкать жидкость из натертой смеси. В случае, если не сливать лишнюю жидкость, то можно получить пюре вместо основы.

2. В натертый кабачок добавьте рубленную зелень с яйцами, мукой, тщательно перемешайте и добавьте соль с разрыхлителем. Добавьте при желании мелко нарезанный базилик либо немного душистого перца по вкусу.

3. Томаты нарежьте кружочками, натрите сыр.

4. Смажьте противень либо сковородку растительным маслом, присыпьте панировочными сухарями (можно манкой).

5. Вылейте в сковородку тесто из кабачков, разложите по нему кружки помидора и посыпьте сверху сыром.

6. Выпекайте в течение 20-25 минут при 180С.




 
Добавление комментария