Хрустящие хлебцы из поленты с копченым лососем

Категория: Бутерброды открытые 22 ноября 2013
Используемые продукты: 

* охлажденная готовая полента - 16 ломтиков
оливковое масло
филе копченого лосося - 16 тонких ломтиков
перец черный молотый
сметана (по желанию)

Фото Хрустящие хлебцы из поленты с копченым лососем
Рецепт приготовления: 

Ломтики поленты обжарьте на масле на среднем огне до образования хрустящей корочки. Выложите на решетку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы дать маслу стечь, и оставьте на 4–5 минут. Затем уложите на поленту ломтики лосося, поперчите и подавайте.
Чтобы внести во вкусовую гамму контрастную нотку, смажьте ломтики поленты сметаной, а сверху уложите ломтики лосося.
Примечание. Полента итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминающее мамалыгу.




 
Добавление комментария