Салат с рыбой и рисом

Категория: Салаты с рыбой 27 января 2014
Используемые продукты: 

филе рыбы (сига, судака или лосося) - 200 г
смесь белого и дикого риса - 100 г
креветки - 100 г
авокадо - 1 шт.
коньяк - 1 ч. ложка
оливковое масло - 4 ст. ложки
сок 2 лаймов
перец черный молотый
соль

Фото Салат с рыбой и рисом Салат с рыбой и рисом
Рецепт приготовления: 

1. Филе рыбы надрежьте, сбрызните соком 1 лайма, припускайте 15 минут в подсоленной воде. Нарежьте филе кусочками.
2. Рис варите 15–20 минут в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг.
3. Креветок варите в подсоленной воде 5 минут, затем очистите.
4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками.
5. Для заправки коньяк соедините с оставшимся соком лайма, маслом, солью, перцем и взбейте.
6. Подготовленные ингредиенты салата соедините, полейте приготовленной заправкой и перемешайте. Салат охладите.
7. При подаче салат выложите на листья зеленого салата и оформите ломтиками лайма.




 
Добавление комментария