Салат из помидоров с нутом и копченым лососем

Категория: Салаты с рыбой 9 мая 2014
Используемые продукты: 

помидоры черри - 450 г
огурец крупный - 1 шт.
зеленый лук - 1 пучок
нут или консервированный или фасоль - 1 банка
кинза измельченная
Для заправки:
чеснок - 2-3 зубчика
уксус хересовый - 1 ст. ложка
оливковое масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый , соль
филе копченого лосося (можно заменить копченой треской, форелью или морским окунем) - 100 г

Фото Салат из помидоров с нутом и копченым лососем
Рецепт приготовления: 

Помидоры разрежьте пополам. Огурец очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Зеленый лук нарежьте колечками.
С нута или фасоли слейте жидкость.
Подготовленные помидоры смешайте с огурцом, луком, нутом и кинзой.
Для заправки чеснок измельчите и взбейте с уксусом, маслом, солью и перцем.
Рыбу нарежьте соломкой.
Перед подачей салат перемешайте с заправкой и разложите на тарелки, сверху уложите филе рыбы.




 
Добавление комментария