Тосты с курицей и грибами

Категория: Бутерброды открытые 9 мая 2014
Используемые продукты: 

хлеб пшеничный - 8 ломтиков
окорочка куриные - 2 шт.
бульон куриный или овощной - 1/2 стакана
яйца перепелиные вареные - 2 шт.
огурец маринованный (крупный) - 1 шт.
шампиньоны маринованные - 4 шт.
майонез - 2 ст. ложки
ром - 1/2 ч. ложки
горчица
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком
перец черный молотый
соль

Фото Тосты с курицей и грибами Тосты с курицей и грибами
Рецепт приготовления: 

1. Окорочка залейте бульоном и отварите до готовности, добавив соль, луковицу, лавровый лист и перец горошком.
2. Окорочка охладите в бульоне, затем выньте, удалите кожу и снимите мякоть с костей.
3. Мякоть мелко нарежьте.
4. Огурец нарежьте соломкой. Каждое яйцо разрежьте на 4 ломтика.
5. Грибы нашинкуйте.
6. Курицу смешайте с огурцами и грибами, посолите, поперчите, сбрызните ромом и еще раз перемешайте.
7. Массу с курицей заправьте частью майонеза.
8. Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде.
9. Курицу с огурцами и грибами выложите на тосты, сверху уложите по ломтику яйца, оформите оставшимся майонезом.
ВАРИАНТ: Если нет перепелиных яиц, используйте куриные. Яйца можно натереть на крупной терке и смешать с курицей, грибами и огурцами.




 
Добавление комментария