Салат с уткой и ароматным рисом

Категория: Салаты с птицей и дичью 9 мая 2014
Используемые продукты: 

рис арборио - 175 г
филе утиное запеченное - 250 г
авокадо - 1 шт.
нектарин - 1 шт.
корица молотая - 1 ч. ложка
перец чили - 1/2 шт.
цедра тертая и сок 2 лаймов
соевый соус - 2 ст. ложки
орехи бразильские рубленные - 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
мята рубленая - 2 ст. ложки

Фото Салат с уткой и ароматным рисом Салат с уткой и ароматным рисом
Рецепт приготовления: 

1. Рис сварите вместе с корицей.
2. Для соуса измельченный чили смешайте с цедрой и соком лаймов, соевым соусом и орехами. Половину соуса смешайте с горячим рисом. Рис охладите.
3. Авокадо и нектарин нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте зеленью петрушки и мятой. Филе нарежьте брусочками.
4. При подаче выложите рис на большое плоское блюдо, сверху уложите куриное филе. Оформите салат мятой и тостами.




 
Добавление комментария