язык говяжий - 200 г соевый соус - 1 ч. ложка вино белое - 2 ч. ложки лук репчатый - 1 головка имбирь молотый - 2 ч. ложки бадьян , корица, гвоздика молотые - по 2 ч. ложки соль - по вкусу огурцы маринованные - 100 г маслины - 20 г зелень петрушки
Рецепт приготовления:
Язык промойте, залейте горячей водой, добавьте пряности, соевый соус, вино, лук, соль. Варите при слабом кипении до готовности. Горячий вареный язык опустите в холодную воду на 5 минут и очистите от кожи.