Фаршированные помидоры

Используемые продукты: 

помидоры свежие - 10 шт.
морковь - 400 г
лук репчатый - 4 головки
рис - 150 г
масло растительное - 100 г
зелень
соль
перец молотый

Фото

Фаршированные помидоры

Рецепт приготовления: 

Рис и нарезанную мелкими кубиками морковь отварите по отдельности.
Помидоры промойте, срежьте плодоножку, удалите семена с частью мякоти.
Вынутую мякоть припустите до готовности в собственном соку.
Для начинки перемешайте рис и морковь, добавьте мелко нарезанный лук, рубленую зелень, посолите, поперчите.
Наполните помидоры приготовленной начинкой, накройте отрезанной верхушкой.
В помидоры добавьте масло, припущенную мякоть помидоров и тушите до готовности. Охладите и оформите зеленью.