Патиссоны по-гречески

Категория: Закуски холодные разные 8 апреля 2014
Используемые продукты: 

патиссоны - 175 г
вино белое сухое - 250 г
сок 2 лимонов
тимьян - 1 веточка
лавровый лист - 1 шт.
кервель - 1 пучок
кориандр - 1/4 ч. ложки
перец черный горошком - 4 шт.
масло оливковое - 5 ст. ложек

Фото Патиссоны по-гречески Патиссоны по-гречески
Рецепт приготовления: 

Патиссоны варите 3 минуты, затем обдайте холодной водой.
Кервель мелко порубите, кориандр и перец разотрите в ступке и смешайте с остальными ингредиентами и 150 г воды. Доведите смесь до кипения, закройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте патиссоны и варите еще 10 минут. Патиссоны выложите, маринад процедите и вновь залейте им патиссоны. Охладите.
При подаче оформите патиссоны кервелем.




 
Добавление комментария