Рыба с баклажанами

Категория: Закуски горячие разные 1 мая 2014
Используемые продукты: 

филе рыбы - 700 г
баклажаны - 3 шт.
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло растительное - 1/2 стакана
томатный соус - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Рыба с баклажанами Рыба с баклажанами
Рецепт приготовления: 

Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите.
Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, оставьте на 20- 30 минут, затем промойте. Подготовленные ломтики баклажанов поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле.
В форму, смазанную маслом, уложите рыбу, затем баклажаны и влейте томатный соус. Запекайте в духовке до готовности.
При подаче оформите зеленью.




 
Добавление комментария