Помидоры в кляре

Категория: Закуски горячие разные 8 февраля 2014
Используемые продукты: 

помидоры черри - 8 шт.
растительное масло - 2 стакана
сметана - 3 ст. ложки
базилик - 6 листиков
Для кляра:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 2 шт.
молоко - 1/2 стакана
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
соль

Фото Помидоры в кляре Помидоры в кляре
Рецепт приготовления: 

Для кляра отделите яичные белки от желтков. В муку добавьте яичные желтки, молоко, соль, мускатный орех и перемешайте. В конце замеса введите зелень, затем взбитые яичные белки.
Помидоры обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Обсушите на бумажной салфетке.
При подаче полейте сметаной и оформите листиками базилика.




 
Добавление комментария