свинина - 300 г лук - 3 шт. картофель - 6 шт. перец красный - 1/2 ч. ложки перец черный - 1/2 ч. ложки чеснок - 6 зубчиков эссенция уксусная - 2 ст. ложки петрушка соль
Рецепт приготовления:
Мясо порезать кубиками и обжарить на сковороде. В оставшемся жире обжарить лук, порезанный полукольцами. Картофель натереть на терке для корейской моркови, ошпарить кипятком небольшими порциями по 2 раза, каждый раз промывая холодной водой. Обжаренный лук добавить к картофелю. А в оставшийся жир всыпать красный перец, довести до кипения и вылить в картофель. Затем раздавить чеснок, добавить эссенцию, черный перец, соль по вкусу, петрушку.
