Волованы с индейкой

Категория: Закуски горячие разные 23 декабря 2013
Используемые продукты: 

индейка - 600 г филе
ветчина варено-копченая - 150 г
шампиньоны - 375 г
лук репчатый - 3 головки
масло топленое - 3 ст. ложки
крахмал - 4 ст. ложки
сливки густые - 250 г
сметана густая - 150 г
шерри или коньяк - 4-5 ст. ложек
сок лимонный - 1 ч. ложка
зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
волованы готовые - 16 шт.

Фото Волованы с индейкой Волованы с индейкой
Рецепт приготовления: 

Обжарьте лук, нарезанный кубиками на части топленого масла, добавьте крупно нарезанные грибы и тушите, пока жидкость не выпарится. Снимите со сковороды и поставьте в теплое место.
Ветчину и филе индейки, нарезанные мелкими кубиками обваляйте в крахмале, обжарьте на оставшемся масле и смешайте с грибной смесью. Добавьте сливки, сметану, заправьте шерри, солью, перцем, лимонным соком и перемешайте.
Волованы разогрейте в духовке или микроволновке. Заполните волованы приготовленной смесью.
Подайте горячими, посыпав зеленью петрушки и оформив соусом из сметаны и кетчупа.




 
Добавление комментария