брынза - 600 г оливки фаршированные перцем - 10 шт. маслины - 10 шт. помидоры - 1 шт. лук репчатый красный - 1 головка чеснок - 2 зубчика душица измельченная - 1/2 ч. ложки сок лимонный - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки перец красный соль зелень петрушки и кинзы
Рецепт приготовления:
Брынзу нарезать ломтиками толщиной 1–2 см, уложить на решетку и запечь в духовке при 200 °С до золотистого цвета. Для гарнира приготовить салат: нарезать ломтиками маслины и оливки, добавить нарезанный кубиками помидор, рубленый чеснок, заправить растительным маслом, лимонным соком, солью, перцем, душицей, хорошо перемешать. При подаче на тарелку уложить кусочек брынзы и салат, оформить колечками лука, веточками петрушки и кинзы.