Горячий салат из форели (лосося) со смет

Категория: Горячие закуски с рыбой 9 мая 2014
Используемые продукты: 

свекла - 3 шт.
фенхель - 2 шт.
сметана - 2 ст. ложки
хрен - 2 ст. ложки
сок 1/2 лимона
филе форели или лосося - 4 порционных куска

Фото Горячий салат из форели (лосося) со смет
Рецепт приготовления: 


Разогреть духовку до 180°С. Положить свеклу, порезанную на дольки и фенхель, надрезанный вдоль и поперек, на противень, приправить солью и перцем и побрызгать 1 ст. ложку оливкового масла. Запекать в духовке 20 мин, пока не начнет появляться корочка. Тем временем смешать в миске сметану, хрен, лимонный сок и немного оливкового масла, чтобы соус был жидким. Очистить рыбу от кожи и разломать на кусочки. Добавить запеченные овощи в соус, приправить по вкусу можно добавить еще немного лимонного сока или хрена. Подавать с дольками лимона и зеленым салатом или с запеченным картофелем.




 
Добавление комментария