Хрустящие рыбные палочки

Категория: Горячие закуски с рыбой 21 декабря 2013
Используемые продукты: 

судак - 500 г филе
хлопья кукурузные - 130 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
сок - 1 лимона
перец черный молотый
соль
лимон
зелень петрушки
майонез - 250 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
цедра тертая - 1 лимона

Фото Хрустящие рыбные палочки Хрустящие рыбные палочки
Рецепт приготовления: 

Филе рыбы нарежьте брусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, маслом, посыпьте 1 столовой ложкой рубленой зелени и маринуйте 30 минут.
Яйцо взбейте с 1 столовой ложкой воды. Хлопья измельчите.
Брусочки рыбы выньте из маринада, обсушите, запанируйте в муке, затем смочите во взбитом яйце и запанируйте в хлопьях. Палочки уложите на смазанный маргарином противень и запеките в духовке при 200 °С до образования золотистой корочки.
Для соуса смешайте майонез с цедрой и зеленью.
Подайте палочки горячими, оформите лимоном и зеленью. Соус подайте отдельно.




 
Добавление комментария