Колбаски из морепродуктов с травами

Категория: Холодные закуски с морепродуктами 7 мая 2014
Используемые продукты: 

черева свиная - 1,2 м
филе сига, нарезанное кубиками - 900 г
соль крупная - 1 ч. ложка
соль сельдерейская - 1/2 ч. ложки
лук-резанец рубленый - 2 ст. ложки
петрушка свежая рубленая - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
яйцо - 1 шт.

Фото Колбаски из морепродуктов с травами
Рецепт приготовления: 

• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).
• В комбайн положите рыбу и измельчите
• Добавьте соль, сельдерейскую соль, лук-резанец, петрушку, лимонный сок и яйцо и перемешайте в комбайне.
• Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8-10 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• Припустите в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.
• Храните в холодильнике не больше 1 дня.




 
Добавление комментария