Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански

Категория: Сэндвичи, гамбургеры 29 апреля 2014
Используемые продукты: 

хлеб ржаной - 4 ломтика
творог зернистый - 100 г
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
грибы вареные - 200 г
помидоры - 2 шт.
цуккини - 8 ломтиков
баклажаны - 8 ломтиков
сладкий перец красный - 1 шт.
Для соуса:
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло - 2 ст. ложки
грецкие орехи рубленые - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соль

Фото Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански
Рецепт приготовления: 

Грибы мелко порубите, добавьте сыр, творог и перемешайте.
Помидоры нарежьте кружочками. Баклажаны посолите, выдержите 10–15 минут, чтобы удалить горечь, затем обсушите. Сладкий перец очистите и нарежьте кольцами.
Подготовленные овощи выложите на решетку гриля или электрогриля и запеките.
Для соуса зелень петрушки смешайте с орехами и чесноком, измельчите смесь блендером, добавьте оливковое масло, посолите и перемешайте.
Ломтики хлеба смажьте приготовленной творожно-сырной начинкой, поставьте на 10 минут в умеренно разогретую духовку.
При подаче выложите на каждый ломтик хлеба запеченные овощи, сверху приготовленный зеленый соус. Отдельно подайте листья зеленого салата.
Совет: Если вы добавите мясной рубленый бургер, то у вас получится традиционный бургер, а если рыбный бургер фишбургер.




 
Добавление комментария