Макароны с креветками

Категория: Горячие закуски с морепродуктами 28 июля 2013
Используемые продукты: 

макаронные изделия - 1/2 кг
креветки - 200 г
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
оливки - 50 г
зелень
сливки - 50-100 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
сыр - 100 г
соль , перец
Для соуса:
майонез - 100 г
чеснок - 1 головка
укроп - 1 пучок

Фото Макароны с креветками
Рецепт приготовления: 

Отварить макароны почти до готовности, отварить и очистить креветки.
Помидор очистить от кожи и нарезать на квадратики, чеснок мелко порубить, нарезать мелко оливки.
В разогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить чеснок, высыпать на сковороду креветки и обжарить их. Добавить нарезанные помидоры и оливки, немного потушить, добавить сливки, соль, перец. Затем высыпать в сковороду макароны. Через 2-3 минуты блюдо почти готово.
Перед подачей на стол посыпать заленью и тертым сыром.
Соус подать отдельно.
Приготовление соуса: промываем укроп, просушиваем бумажными салфетками и оставляем на некоторое время.
В майонез выдавливаем чеснок по вкусу, но он должен чувствоваться и забивать вкус майонеза. Перемешиваем. Теперь укроп. Отделяем мелкие веточки от стволов и мелко нарезаем. добавляем в майонез.




 
Добавление комментария