булочки пшеничные с отрубями - 4 ломтика филе индейки - 400 г грудинка копченая - 200 г хлеб пшеничный - 100 г молоко - 100 г лук репчатый - 1 головка растительное масло - 2 ст. ложки сыр твердый - 4 ломтика майонез - 2 ст. ложки Для салата: помидор - 1 шт. сладкий перец желтый - 1 шт. огурец - 1 шт. чеснок - 2 зубчика зелень укропа - 1 пучок оливковое масло - 2 ст. ложки перец черный молотый соль
Рецепт приготовления:
Хлеб залейте молоком. Филе индейки и грудинку нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с хлебом и луком 2–3 раза или измельчите блендером. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера. Аэрогриль или духовку нагрейте до 200 °С, уложите на решетку бургеры и готовьте их 15 минут. За 5 минут до готовности положите на каждый бургер по ломтику сыра. Для салата овощи нарежьте соломкой, зелень мелко порубите. Овощи смешайте с зеленью, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. Булочки подсушите в тостере, нижние половинки смажьте майонезом, затем уложите на них бургеры и накройте оставшимися половинками булочек. При подаче на тарелку уложите по чикенбургеру, а рядом выложите салат. Совет: Для заправки салатов выбирайте оливковое масло высшего качества (на этикетке указано extra virgin), которое получают в результате первого (холодного) отжима.
