Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой

Категория: Сэндвичи, гамбургеры 9 мая 2014
Используемые продукты: 

булочки пшеничные с отрубями - 4 ломтика
филе индейки - 400 г
грудинка копченая - 200 г
хлеб пшеничный - 100 г
молоко - 100 г
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - 2 ст. ложки
сыр твердый - 4 ломтика
майонез - 2 ст. ложки
Для салата:
помидор - 1 шт.
сладкий перец желтый - 1 шт.
огурец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа - 1 пучок
оливковое масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Фото Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой
Рецепт приготовления: 

Хлеб залейте молоком. Филе индейки и грудинку нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с хлебом и луком 2–3 раза или измельчите блендером. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера.
Аэрогриль или духовку нагрейте до 200 °С, уложите на решетку бургеры и готовьте их 15 минут. За 5 минут до готовности положите на каждый бургер по ломтику сыра.
Для салата овощи нарежьте соломкой, зелень мелко порубите. Овощи смешайте с зеленью, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Булочки подсушите в тостере, нижние половинки смажьте майонезом, затем уложите на них бургеры и накройте оставшимися половинками булочек.
При подаче на тарелку уложите по чикенбургеру, а рядом выложите салат.
Совет: Для заправки салатов выбирайте оливковое масло высшего качества (на этикетке указано extra virgin), которое получают в результате первого (холодного) отжима.




 
Добавление комментария