Маринованные анчоусы

Категория: Холодные закуски с рыбой 9 мая 2014
Используемые продукты: 

анчоусы - 500 г
мука - 1 стакан
чеснок - 1 головка
растительное масло - 1/4 стакана
чили - 2 стручка
сок 1 лимона
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль крупная - 1/2 стакана
соль мелкая

Фото Маринованные анчоусы
Рецепт приготовления: 

Анчоусы промыть, добавить уксус, чеснок, чили, лимонный сок, посолить, поперчить и оставить для маринования на 1 час.
Затем переложить анчоусы в сито, чтобы удалить излишки жидкости. Запанировать анчоусы в муке и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Подавать с соусом штата Кампече и нарезанным ломтиками авокадо.




 
Добавление комментария