Яйца с копченым лососем

Категория: Холодные закуски с рыбой 11 января 2013
Используемые продукты: 

яйцо вареное - 4 шт.
лосось копченый - 50 г филе
масло сливочное - 2 ст. ложки
соус (хрен с уксусом) - 2 ст. ложки
лимон
зелень укропа или петрушка

Фото Яйца с копченым лососем Яйца с копченым лососем
Рецепт приготовления: 

Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки. У белков для устойчивости срежьте нижнюю часть.
Яичные желтки, масло и соус хрен взбейте до получения пластичной массы и наполните ею половинки белков.
Филе лосося нарежьте тонкими лентами и уложите на фаршированные яйца в виде цветков. Оформите лимоном и зеленью.




 
Добавление комментария