Рулетики с лососем

Категория: Холодные закуски с рыбой 29 апреля 2014
Используемые продукты: 

мука пшеничная - 4 ст. ложки
молоко - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
шпик для жаренья
лосось копченый - 200 г филе
лук зеленый нарезанный - 300 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
чеснок рубленый - 2 зубчика

Фото Рулетики с лососем Рулетики с лососем
Рецепт приготовления: 

Из муки, молока и яиц замесите жидкое тесто, добавьте соль, перец и укроп, перемешайте. Испеките блинчики, смазывая раскаленную сковороду шпиком.
Лук обжарьте на масле при слабом нагреве до размягчения, добавьте соль, перец и чеснок, хорошо перемешайте. Охладите.
Филе лосося нарежьте тонкими широкими ломтиками.
На блинчики разложите луковую начинку, на нее ломтики лосося. Сверните блинчики рулетиками.
Перед подачей разрежьте рулетики на 3–4 части и сколите шпажками для бутербродов.




 
Добавление комментария