Рыбная закуска с кукурузой

Категория: Холодные закуски с рыбой 25 апреля 2014
Используемые продукты: 

лосось или семга, кета - филе без кожи и костей - 1 кг
кукуруза консервированная в початках - 1 банка
соль - 4 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
перец черный крупно молотого - 2 ч. ложки
уксус - 1 ч. ложка
лук зеленый - 1 пучок
сыр мягкий сливочный - 50 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
лимон - для оформления

Фото Рыбная закуска с кукурузой Рыбная закуска с кукурузой
Рецепт приготовления: 

Соедините соль, сахар, перец и уксус, хорошо размешайте и залейте подготовленное филе лосося. Накройте емкость с рыбой и уберите на 2–3 дня в холодильник. Каждый день переворачивайте филе.

Перед подачей нарежьте филе тонкими ломтиками, каждый смажьте слоем сыра, смешанного с укропом и оберните им початок кукурузы. Завяжите пером зеленого лука. Разложите на блюде и оформите лимоном.




 
Добавление комментария