Бульон куриный (2)

Категория: Бульоны 19 апреля 2014
Используемые продукты: 

курица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
вода - 1,5 л

Фото Бульон куриный (2)
Рецепт приготовления: 

на 1 л

Курицу разрубите на 3-4 части, залейте холодной водой, доведите ее до кипения.
Снимите пену и жир. Варите курицу при слабом кипении 2,5-3 часа.
За 30 минут до окончания варки добавьте петрушку, подпеченные лук, морковь и варите до готовности.
Готовый бульон процедите.




 
Добавление комментария