Бульон с яичными хлопьями

Категория: Бульоны 15 июня 2013
Используемые продукты: 

бульон мясной (куриный) - 150 мл
яйцо - 1/4 шт.
соль

Фото Бульон с яичными хлопьями
Рецепт приготовления: 

Сырое яйцо слегка взбить, постепенно добавляя небольшое количество теплого мясного или куриного бульона (50 мл). Полученную смесь влить через дуршлаг в кипящий бульон, все время помешивая, пока не образуются мелкие хлопья, добавить соль. Варить бульон при слабом нагреве несколько минут, пока он вновь не станет прозрачным.
Выход: 160 г




 
Добавление комментария