Бульон с уткой и яичными хлопьями

Категория: Бульоны 19 июня 2013
Используемые продукты: 

бульон мясной - 1 л
утка - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
перец белый молотый
соль

Фото Бульон с уткой и яичными хлопьями Бульон с уткой и яичными хлопьями
Рецепт приготовления: 

1. Утку отварите в подсоленной воде до готовности, охладите в бульоне, нарежьте кусочками.
2. Яйцо взбейте с солью.
3. В кипящий мясной бульон, непрерывно помешивая, введите взбитое яйцо, прогрейте.
4. При подаче в тарелку положите кусочки утки, добавьте бульон с яйцом, посыпьте рубленой зеленью и поперчите. Отдельно подайте тосты или сухарики.




 
Добавление комментария