Щи летние с картофелем

Категория: Щи, борщи 9 мая 2014
Используемые продукты: 

капуста белокочанная ранняя - 250 г
картофель - 250 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 50 г
корень петрушки - 50 г
помидоры - 100 г
зелень петрушки (укропа) по вкусу
бульон мясной (куриный) - 400 мл
соль

Фото Щи летние с картофелем
Рецепт приготовления: 

В кипящий мясной или куриный бульон положить очищенные и нарезанные соломкой морковь, репчатый лук, корень петрушки и раннюю капусту, разрезав кочан на 4–6 частей, затем добавить очищенный целый молодой картофель и соль.
Перед подачей положить в щи нарезанные дольками помидоры, довести до кипения и разлить по тарелкам, положив в каждую по одной части кочана капусты, 2 картофелины, дольку помидора, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Выход: 1 л




 
Добавление комментария