Суп из абрикосов и яблок

Категория: Окрошки, холодные супы 15 марта 2014
Используемые продукты: 

абрикосы - 350 г
яблоки - 350 г
сахар - 75 г
крахмал картофельный - 30 г
вода - 600 мл

Фото Суп из абрикосов и яблок
Рецепт приготовления: 

Зрелые абрикосы промыть, вынуть косточки и варить абрикосы в небольшом количестве воды до мягкости, затем протереть через сито.
В полученное пюре добавить 1 стакан горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и поставить кастрюлю на огонь. Когда суп закипит, влить разведенный водой картофельный крахмал и при непрерывном помешивании снова довести до кипения.
Суп подают охлажденным, можно заправить его сметаной. Вместо свежих абрикосов можно использовать курагу.
Выход: 1 л




 
Добавление комментария