Суп луковый

Категория: Супы-пюре 9 мая 2014
Используемые продукты: 

лук репчатый - 6 головок
молоко - 6 стаканов
масло сливочное - 3 ст. ложки
яичные желтки - 3 шт.
сливки - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
перец кайенский молотый, соль по вкусу

Фото Суп луковый Суп луковый
Рецепт приготовления: 

Лук очистите, мелко порубите и спассеруйте на сливочном масле, залейте молоком и прогрейте. Протрите, посолите, еще раз прогрейте.
Соедините яичные желтки, сливки, сыр и заправьте суп этой смесью. Перемешайте.
При подаче разлейте по тарелкам, посыпьте перцем. Подайте с сухарями или тостами.




 
Добавление комментария