Суп-пюре из абрикосов и яблок

Категория: Сладкие супы 3 марта 2014
Используемые продукты: 

вода - 3 стакана
абрикосы - 6-7 шт.
яблоки - 2-3 шт.
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сливки или сметана - 2 ст. ложки

Фото Суп-пюре из абрикосов и яблок
Рецепт приготовления: 

Фрукты промойте, если плоды крупные разрежьте их на 2 части и залейте горячей водой так, чтобы она только покрывала фрукты, варите в закрытой посуде до размягчения. Готовые фрукты протрите вместе с отваром через сито. Оставшуюся после протирания кожуру залейте водой, прокипятите и отвар процедите. В пюре из фруктов добавьте сахар, полученный отвар и воду, доведите до кипения, а затем влейте предварительно разведенный в воде картофельный крахмал, еще раз вскипятите и охладите. Подавайте суп со сливками или сметаной.




 
Добавление комментария