Суп из тыквы с паприкой

Категория: Супы разные 9 мая 2014
Используемые продукты: 

картофель - 150 г
тыква - 300 г
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 3 стакана
перец сладкий - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
сливки - 1 ст. ложка
майоран - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото Суп из тыквы с паприкой Суп из тыквы с паприкой
Рецепт приготовления: 

Количество жира: 5 г.

Картофель нарежьте крупными кубиками, лук мелкими кубиками.
Половину тыквы нарежьте ломтиками, оставшуюся часть натрите на терке.
Подготовленные овощи соедините с ломтиками тыквы, залейте овощным бульоном, варите 15 минут. Затем посолите, поперчите, приправьте майораном.
Сладкий перец нарежьте кубиками, затем припускайте его в овощном отваре с маслом 3 минуты.
Вареные овощи протрите вместе с бульоном, заправьте сливками.
Добавьте в суп тертую тыкву и прогревайте его 3 минуты.
Перед подачей положите в тарелки сладкий перец, залейте его супом и посыпьте рубленой зеленью.




 
Добавление комментария