Уха

Категория: Супы разные 3 апреля 2014
Используемые продукты: 

судак свежий или свежезамороженный - 125 г
рыба - кости - 100 г
картофель - 150 г
помидоры - 85 г
корень петрушки - 20 г
зелень петрушки
лук репчатый - 25 г
масло сливочное - 15 г
вода - 550 мл
соль - 2 г

Фото Уха
Рецепт приготовления: 

Рыбу очистить, выпотрошить и разрезать на порционные куски.

Рыбьи кости залить холодной водой, сварить бульон с добавлением корня петрушки и процедить. Довести бульон до кипения, положить нарезанный ломтиками картофель, проварить 10–15 минут, добавить подготовленную рыбу, нарезанные ломтиками помидоры и лук, проварить 15 минут, посолить и заправить маслом.

При подаче посыпать суп измельченной зеленью.


Выход: 500 г.
Белки 21,8 г, жиры 20,0 г, углеводы 42,4 г.
Калорийность 443,0 ккал.




 
Добавление комментария