Суп картофельный с цветной капустой

Категория: Супы разные 9 мая 2014
Используемые продукты: 

картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 2 головки
капуста цветная - 300 г
сливки - 1/2 стакана
масло топленое - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Фото Суп картофельный с цветной капустой Суп картофельный с цветной капустой
Рецепт приготовления: 

Морковь, петрушку и лук мелко нарежьте, спассеруйте на топленом масле.
Картофель нарежьте кубиками. Цветную капусту разберите на соцветия.
В кипящую воду (4 стакана) опустите картофель, варите 5–7 минут, затем положите пассерованные овощи и цветную капусту и варите еще 10–12 минут. Посолите.
Суп снимите с огня, влейте сливки, перемешайте и сразу подавайте.
П еред подачей посыпьте рубленой зеленью.




 
Добавление комментария