Загребский суп

Категория: Супы разные 24 апреля 2014
Используемые продукты: 

вода - 800 мл
морковь - 1 шт.
капуста савойская - 2 листа
корень и листя сельдерея
корень и листья петрушки
рис - 3 ст. ложки
желток яичный - 1 шт.
сметана - 1/2 стакана
сок лимонный - 1 ч. ложка
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль , приправы по вкусу

Фото Загребский суп
Рецепт приготовления: 

Овощи порезать, обжарить в масле, переложить в кастрюлю. Залить водой, всыпать рис, соль, приправы и варить в течение 15-20 минут. Снять суп с огня.
Сметану взбить с яичным желтком и лимонным соком, заправить суп.
При подаче посыпать суп рубленой петрушкой.




 
Добавление комментария