Куриный суп с цветной капустой

Категория: Супы разные 7 мая 2014
Используемые продукты: 

курица - 1 шт.
капуста цветная - 300 г
лук репчатый - 100 г
лимон - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
зелень
соль

Фото Куриный суп с цветной капустой Куриный суп с цветной капустой
Рецепт приготовления: 

Курицу нарежьте порционными кусками (по 2–3 кусочка на порцию) и сварите до готовности при слабом нагреве. Бульон процедите.
Капусту ошпарьте, вместе с рубленым луком обжарьте на масле, положите в бульон, доведите до кипения. В конце приготовления добавьте сок лимона, влейте взбитый яичный желток, посолите, добавьте упаренный до половины объема томат, проварите 1–2 минуты. Подавайте с веточкой зелени и кусками курицы.




 
Добавление комментария