Одесский сливочный суп

Используемые продукты: 

сливки 36% - 150 г
лук-шалот - 30 г
лук-порей - 50 г
филе камбалы - 100 г
тимьян - 0,05 г
картофель - 100 г
оливковое масло - 50 г
белое вино сухое - 30 г
соль - 0,02 г
смесь перцев - 0,02 г

Фото

Одесский сливочный суп

Рецепт приготовления: 

Два вида лука нарезать дольками, филе рыбы и картофель крупным кубиком.
В сотейник влить оливковое масло, добавить лук, рыбу, предварительно отваренный картофель, обжаривать 5-7 минут, затем добавить белое вино и сливки. Приправить по вкусу. Украсить веточкой тимьяна.