Очистите креветок от панциря и отделите мякоть. Нарежьте ломтиками морковь, корень петрушки, репчатый лук и обжарьте. В кипящий бульон положите нашинкованную капусту, а когда бульон закипит снова, добавьте обжаренные овощи, нарезанный брусочками картофель и нарезанные стручки фасоли. За 5–10 минут до окончания варки добавьте в суп нарезанные дольками помидоры, зеленый горошек и посолите по вкусу. В порционные тарелки положите мякоть вареных креветок, налейте суп, посыпьте зеленью.
