Суп из баранины с рисом (2)

Категория: Супы разные 2 мая 2014
Используемые продукты: 

баранина - 120 г
морковь - 20 г
рис - 30 г
лук репчатый - 20 г
жир бараний или маргарин столовый - 10 г
мука - 5 г
перец
зелень

Фото Суп из баранины с рисом (2)
Рецепт приготовления: 

Баранину нарезать по 2–3 куска на порцию, положить в посуду с растопленным бараньим жиром или столовым маргарином, слегка поджарить, залить водой или бульоном из баранины и варить до готовности мяса.
Морковь и лук мелко нашинковать соломкой, спассеровать, добавить муку и продолжать пассеровать еще 2–3 минуты, налить бульон, заправить солью и перцем и варить при слабом кипении. Отдельно в подсоленной воде отварить рис. Подавать суп с кусочками мяса, рисом и зеленью.




 
Добавление комментария