Запеканка из бобовых с овощами

Категория: Запеканки 26 апреля 2014
Используемые продукты: 

фасоль консервированная - 1 стакан
бобы консервированные - 1/2 стакана
картофель - 5 шт.
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
масло оливковое - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
кабачки - 300 г
перец сладкий красный и зеленый - по 1 шт.
томаты консервированные - 250 г
яйцо - 1 шт.
паприка молотая - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Запеканка из бобовых с овощами Запеканка из бобовых с овощами
Рецепт приготовления: 


Картофель сварите, разомните и взбейте миксером со сливочным маслом и молоком.
Рубленый чеснок обжарьте на оливковом масле при полной мощности, добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, нарезанные кубиками кабачки, томаты. Посолите, поперчите и тушите 3–4 минуты при полной мощности. Добавьте бобовые без заливки, перемешайте.
Выложите полученную смесь в смазанную маслом форму, сверху из корнетика отсадите картофельное пюре. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте паприкой и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки.




 
Добавление комментария