фасоль белая - 100 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик помидоры - 2 шт. уксус 3%-й - 1 ст. ложка масло оливковое - 2 ч. ложки базилик рубленый - 3 ст. ложки тимьян - 1 ч. ложка сахар по вкусу перец черный молотый , соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Количество жира: 5 г.
Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком. Фасоль залейте водой и выдержите 12 часов, периодически меняя воду. Подготовленную фасоль вновь залейте водой, добавьте лук, чеснок, тимьян, варите 30 минут, затем охладите в отваре. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Для заправки уксус разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте сахар, соль, перец, масло и перемешайте. Фасоль соедините с помидорами и базиликом. При подаче полейте салат приготовленным соусом.
