мякоть жареной баранины - 350 г картофель - 900 г бульон куриный - 1 стакан смесь овощная замороженная - 350 г крахмал кукурузный - 1 ч. ложка сливочное масло - 30 г молоко - 3 ст. ложки тимьян и майоран сушеные молотые - по 1/4 ч. ложки паприка - 1/4 ч. ложки соль
Рецепт приготовления:
1. В бульон положите тимьян и майоран, доведите его до кипения. Положите замороженные овощи, варите 5 минут. 2. Влейте крахмал, разведенный в двух столовых ложках воды, и варите, помешивая, до загустения. 3. Добавьте нарезанную кубиками баранину, перемешайте и доведите до кипения. 4. Картофель варите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте. Картофель протрите горячим, заправьте маслом, горячим молоком и взбейте. 5. Овощную смесь с бараниной уложите на смазанное маслом керамическое блюдо, сверху выложите картофельное пюре, нанесите на него рисунок, посыпьте паприкой. 6. Запекайте 30 минут при 200 °C до образования золотистой корочки. 7. При подаче оформите запеканку веточкой петрушки.
