Свинина с соусом из черной смородины (2)

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 7 мая 2014
Используемые продукты: 

корейка свиная - 400 г мякоти
сок черной смородины - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 2 см.
корица молотая - 1 щепотка
зелень петрушки - 20 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Свинина с соусом из черной смородины (2) Свинина с соусом из черной смородины (2)
Рецепт приготовления: 

Свинину посолите, поперчите, положите в жаровню. Подлейте к свинине воду и смородиновый сок, доведите до кипения, добавьте рубленые чеснок, имбирь, корицу и петрушку. Запекайте в духовке примерно 1 час, свинину переверните.
Для соуса муку спассеруйте без жира, добавьте немного жидкости, в которой запекалась свинина, размешайте, доведите до кипения, посолите, поперчите, процедите.
Нарежьте свинину тонкими ломтиками и уложите на сервировочное блюдо.
Соус подайте отдельно.




 
Добавление комментария