Жареные свиные ребрышки а ля Шмидт

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 9 мая 2014
Используемые продукты: 

ребрышки свиные - 3 кг
пиво - 700 г
мед - 200 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
горчичный порошок - 1 1/2 ч. ложки
мускатный орех - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
соль - 2 1/2 ч. ложки

Фото Жареные свиные ребрышки а ля Шмидт
Рецепт приготовления: 


Свиные ребра разрубить на порции.
Смешать пиво, мед, лимонный сок, соль, горчицу, имбирь и мускатный орех.
Мариновать в этой смеси ребра 3 часа, время от времени перемешивать.
Затем тушить ребра в небольшом количестве маринада 15 минут. Дать немного остыть, долить остальной маринад и тушить на медленном огне 45 минут.
Подавать с вареным картофелем.
Рецепт прислал Власенко Михаил




 
Добавление комментария